2011年02月11日

チョコスコーン

材料は、
薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、メープルシュガー、塩、バター、牛乳、チョコチップ
です。メープルシュガーがなければグラニュー糖でもオッケーです。

最初にボウルの中に、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、メープルシュガー、塩をふるいいれます。その中にバターをいれて切り混ぜます。

バターが米粒からサイコロぐらいの大きさになれば手ですりつぶすようにします。牛乳をいれまぜます。そこにチョコチップをいれて、ひとまとまりにしたらサランラップで包み冷蔵庫で20分以上おきます。

冷蔵庫に冷やすことでスコーンのサクッと感をだします。20分以上であれば、1時間でも2時間でもかまいません。


麺棒で厚さ1.5センチくらいまで伸ばし、てきとうにカットして200度で14分から20分やきます。厚さや大きさにより焼き時間はかわります。

IMG_3536.jpg


posted by あんぱんまん at 23:10| Comment(0) | チョコスコーン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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